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ESSEN



VERKOSTUNGSSET



Verkostungsset ukrainischer Gerichte

500 g Borschtsch Olivier-Salat Eingelegte Kirschtomaten Püree mit Schnitzel Gerichte mit Kirschen

18 €

Verkostungsset ukrainischer Gerichte



Saisonales Sommermenü

Saisonales Sommermenü



Klassische Okroschka

Kartoffeln, Hähnchenbrustfilet, Hühnerei, Sauerrahm, Senf, Radieschen, Gurke, Frühlingszwiebeln, Kräuter, Mineralwasser 350 g

12 €

Lactose
Lactose
Eier
Eier
Klassische Okroschka

Ricotta mit Croutons und Gemüsesalsa

Ricotta, Tomaten, Paprika, Kräuter, Oliven, Ciabatta, Olivenöl 350 g

15 €

Lactose
Lactose
Vegetarier
Vegetarier
Weizen
Weizen
Ricotta mit Croutons und Gemüsesalsa

Roastbeefsalat mit Kalbfleisch

Kalbsfilet, gemischter Salat, Gewürzgurke, Sesam, Honig, Balsamicosauce, Olivenöl 300 g

18 €

Sesam
Sesam
Roastbeefsalat mit Kalbfleisch

Warmer Salat mit karamellisierter Birne und Hühnerleber

Hühnerleber, Birne, Feta, Salatmischung, Paprika, Kirsche, Walnuss, Olivenöl, Zucker, Weißwein 300 g

17 €

Erdnüsse
Erdnüsse
Lactose
Lactose
Warmer Salat mit karamellisierter Birne und Hühnerleber

Gehackte Hähnchenschnitzel mit frischem Salat und Sauerrahmdressing

Hähnchenbrustfilet, Ei, Sauerrahm, Mehl, Tomaten, Paprika, frische Kräuter, Balsamicosauce 250 g

16 €

Lactose
Lactose
Eier
Eier
Weizen
Weizen
Gehackte Hähnchenschnitzel mit frischem Salat und Sauerrahmdressing

Melanzana mit Mozzarella und Auberginen in Tomatensauce

Aubergine, Mozzarella, Tomatensauce, Basilikum, Knoblauch, Gewürze, Olivenöl 350 g

16 €

Lactose
Lactose
Vegetarier
Vegetarier
Melanzana mit Mozzarella und Auberginen in Tomatensauce

Geschmortes Lamm mit Essiggurken

Lammfleisch, Gewürze, eingelegtes Gemüse 400 g

26 €

Geschmortes Lamm mit Essiggurken

Fischkotelett nach Odessa-Art vom Küchenchef

Zanderfilet, Lachsfilet, Riesengarnelen, Ei, Mehl, Sahne, Sesamsamen, Gewürze 350 g

24 €

Lactose
Lactose
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Sesam
Sesam
Fischkotelett nach Odessa-Art vom Küchenchef

Zanderfilet mit Mangoglasur und Teriyaki-Gemüse

Zanderfilet, Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons, Mango, Parmesan, Unagi-Sauce, Gewürze 350 g

26 €

Lactose
Lactose
Zanderfilet mit Mangoglasur und Teriyaki-Gemüse

Filet Mignon mit Polenta und Pilzsoße

⭐️ ZUM TEILEN Kalbsfilet, Maisgrieß, Champignons, Sahne, Feta, Gewürze 1 kg

58 €

Lactose
Lactose
Filet Mignon mit Polenta und Pilzsoße



Launches



Mittagessen Nr. 1 „Hausgemacht“

500 g Rinderstroganoff mit Kartoffelpüree und Gurkensalat

14 €

Mittagessen Nr. 1 „Hausgemacht“

Mittagessen Nr. 2 „Fitness“

500 g 1. Tilapia mit Brokkoli und Sahne 2. Frischer Gemüsesalat

14 €

Mittagessen Nr. 2 „Fitness“

Mittagessen Nr. 3 „Champions Mittagessen“

500 g Rindersteak mit Ei, hausgemachten Kartoffeln und Gemüsesalat

14 €

Mittagessen Nr. 3 „Champions Mittagessen“



KALTE VORSPEISEN



Verschiedene hausgemachte Fleischprodukte

300 g Hausgemachte Schweinswurst, Schweinefleisch-Balyk, Parmaschinken

19 €

Verschiedene hausgemachte Fleischprodukte

Verschiedene hausgemachte Pickles

350 g Sauerkraut, Kirschtomaten, Gewürzgurken

16 €

Verschiedene hausgemachte Pickles

Carpaccio mit Speck

250 g Verschiedene Schmalzsorten. Serviert mit Croutons und Senf.

14 €

Carpaccio mit Speck

Hühnerleberpastete mit Beerensauce und Croutons

250 g Hühnerleber, Sahne, Milch, Butter, Zwiebeln, Karotten, Kräuter, Gewürze.

15 €

Hühnerleberpastete mit Beerensauce und Croutons

Pfannkuchen mit Lachs und Frischkäse

250 g Weißmehl, Milch, Eier, Frischkäse, leicht gesalzener Lachs

15 €

Pfannkuchen mit Lachs und Frischkäse

Vorspeise mit leicht gesalzenem Lachs und Frischkäse auf Toast

250 g Leicht gesalzener Lachs, Frischkäse, Ciabatta, Kapern

15 €

Vorspeise mit leicht gesalzenem Lachs und Frischkäse auf Toast

Rote-Bete-Tatar mit leicht gesalzenem Lachs

300 g Gekochte Rote Bete, Cashewnüsse, Guacamole, Lachs, Frischkäse

15 €

Rote-Bete-Tatar mit leicht gesalzenem Lachs

Bruschetta-Trio – mit Parmaschinken, mit Lachs und „Caprese“

250 g Leicht gesalzener Frischkäse, Kirschen, Ciabatta, Käse, frisches Basilikum, Parmaschinken

15 €

Bruschetta-Trio – mit Parmaschinken, mit Lachs und „Caprese“



WARME VORSPEISEN



Gebackene Champignons mit Garnelen und Käse

200 g Pilze, Sahne, Garnelen, Mozzarella, Parmesan, Kräuter

13 €

Gebackene Champignons mit Garnelen und Käse

Deruni (verschiedene)

200 g Kartoffeln, Hühnereier, Sauerrahm, Mehl, Zwiebeln, Gewürze

12 €

An die Deruns

Pilzsoße (Soße – Saisonale Pilze, Sahne, Gewürze) 🥦🥛

1 €

Sauerrahm

1 €

Lachs und Frischkäse (Leicht gesalzener Lachs, Frischkäse) 🥦🥛

2 €
Deruni (verschiedene)

Hüttenkäsekroketten im Teigmantel mit Beerensauce

250 g Käse, Hartkäse, Ei, Mehl, Paniermehl, Kräuter

12 €

Hüttenkäsekroketten im Teigmantel mit Beerensauce

Gebackene Aubergine in Unagi-Sauce mit Sesamsamen

300 g Aubergine, Maisstärke, Unagi-Sauce, Sesam

12 €

Gebackene Aubergine in Unagi-Sauce mit Sesamsamen



ERSTE HEISSE KURSE



Roter Borschtsch mit Rindfleisch

500 ml Serviert mit Speck, Croutons, Sauerrahm und Knoblauch Rindfleisch, Rote Bete, Karotten, Zwiebeln, Weißkohl, Kartoffeln, Bohnen, Paprika, Kräuter, Tomatenmark, Gewürze

14 €

Roter Borschtsch mit Rindfleisch

Solyanka mit geräuchertem Fleisch und Oliven

350 g Schweinerippchen, geräuchertes Fleisch, Karotten, Tomatenmark, Essiggurken, Kartoffeln, Gewürze.

13 €

Solyanka mit geräuchertem Fleisch und Oliven

Hühnerbrühe mit Nudeln und Wachtelei

350 ml Nudeln, Hühnchen, Wachtelei, Kartoffeln, Karotten, Gemüse

12 €

Hühnerbrühe mit Nudeln und Wachtelei

Pilzsuppe

350 ml Getrocknete weiße Champignons, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Butter

12 €

Pilzsuppe

Spinatcremesuppe mit Garnelen

350 ml Hühnerbrühe, Sahne, Shabo-Wein, Garnelen, Spinat, Zwiebeln, Parmesan

14 €

Spinatcremesuppe mit Garnelen



SCHMECKEN WIE BIER



Frittierte Tintenfischringe mit Remoulade

180g

8 €

Frittierte Tintenfischringe mit Remoulade

Frittierte Zwiebelringe mit Remoulade

180g

6 €

Frittierte Zwiebelringe mit Remoulade

Hähnchenflügel in Honigsauce

300g

9 €

Hähnchenflügel in Honigsauce



SALATE



Caesar-Caesar-Gemüse mit Hähnchen

300 g Speck, Eisbergsalat, Hähnchenbrustfilet (Suvidha), Wachtelei, Kirsche, Parmesan, Croutons, Dressing nach Rezept

15 €

Caesar-Caesar-Gemüse mit Hähnchen

Olivier mit Hühnchen

300 g Hähnchenfilet, Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Eier, Mayonnaise

14 €

Olivier mit Hühnchen

Griechischer Salat mit Feta-Käse und unserer Spezialsoße

300 g Gurke, Tomate, Paprika, Feta, Olivenöldressing

15 €

Griechischer Salat mit Feta-Käse und unserer Spezialsoße

Salat mit Garnelen, Avocado und Granatapfel auf gemischtem Salat

300 g Rucola, Garnelen, Avocado, Dressing, Granatapfel

16 €

Salat mit Garnelen, Avocado und Granatapfel auf gemischtem Salat

Chef-Salat

350 g Gegrillter Salat mit Kalbfleisch und gebratenem Gemüse in Unagi-Sauce

17 €

Chef-Salat



PIZZA



Pizza mit Hähnchen und Ananas

600 g Teig (italienisches Mehl, Olivenöl, Hefe, Salz, Gewürze), Tomatensauce, Parmesan, Mozzarella, Tomaten, Hähnchenfilet, Ananas

18 €

Pizza mit Hähnchen und Ananas

Pizza Margherita

550 g Teig (italienisches Mehl, Olivenöl, Hefe, Salz, Gewürze), Tomatensauce, Mozzarella, Tomaten, Basilikum

16 €

Pizza Margherita

Meeresfrüchte-Pizza

600 g Teig (italienisches Mehl, Olivenöl, Hefe, Salz, Gewürze), Garnelen, Lachs, gemischter Salat, Parmesan, Mozzarella, Tomatensauce

19 €

Meeresfrüchte-Pizza



VARENYKI, PELMENI



Knödel mit Kartoffeln

300 g. Serviert mit Sauerrahm. Mehl, Ei, Butter, Kartoffeln, Kräuter, Gewürze

11 €

Knödel mit Kartoffeln

Süße Kirschknödel

300 g mit Joghurt-Beeren-Sauce Mehl, Hühnerei, Butter, süße Kirschen

13 €

Süße Kirschknödel

Salzige Teigtaschen mit Käse und Schamanen

300 g Mehl, Ei, Butter, Feta, Spinat, Hüttenkäse, Kräuter

13 €

Salzige Teigtaschen mit Käse und Schamanen

Teigtaschen

300 g Mehl, Ei, Butter, Schweine- und Rinderhackfleisch

13 €

Teigtaschen



HAUPTGERICHTE



Kiewer Schnitzel mit Kartoffelpüree

350 g Hähnchenfilet, Butter, Kräuter, Paniermehl, Kartoffeln, Milch, Sahne, Butter, Gewürze, Kirschen

22 €

Kiewer Schnitzel mit Kartoffelpüree

Heiße Pfanne mit Hähnchen

500 g Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons, Kartoffeln, Wein, Hähnchenbrustfilet, Sahne, Kräuter

19 €

Heiße Pfanne mit Hähnchen

Heiße Pfanne mit Gemüse

500 g Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons, Kartoffeln, Wein, Kräuter

17 €

Heiße Pfanne mit Gemüse

Lammhaxe mit Kartoffelpüree und Soße

500 g Kartoffelpüree, Lammhaxe, Honig, Sojasauce, Senf, Rosmarin

32 €

Lammhaxe mit Kartoffelpüree und Soße

Entenbrust mit Äpfeln, Süßkartoffelpüree und Beerensauce

400 g Entenfilet, Süßkartoffelpüree, Apfel, Zucker, Knoblauch, Beerensauce

25 €

Entenbrust mit Äpfeln, Süßkartoffelpüree und Beerensauce

Kalbsmedaillons mit Garnelen und Ofenkartoffeln

400 g Kartoffeln, Kalbsfilet, Pfifferlingssauce, Garnelen, Butter, Rosmarin

29 €

Kalbsmedaillons mit Garnelen und Ofenkartoffeln



GRILLMENÜ



Lammkotelett mit Gemüsemousse und Kartoffeln

400 g Lammspieß, Bohnenpüree, Zwiebel, Karotte, Weißwein

34 €

Lammkotelett mit Gemüsemousse und Kartoffeln

Hähnchen-Schaschlik (serviert mit Bauernkartoffeln)

400 g Hähnchenschenkel, Marinade, Salatmischung, Kartoffeln, Hausdressing, Gewürze

24 €

Hähnchen-Schaschlik (serviert mit Bauernkartoffeln)

Schweinefleisch-Schaschlik (serviert mit Bauernkartoffeln)

400 g Schweinenacken, Kartoffeln, Zwiebeln, Sojasauce, Knoblauch, Öl

24 €

Schweinefleisch-Schaschlik (serviert mit Bauernkartoffeln)

Lulya-Kebab mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und Champignons

400 g Lamm, Huhn, Kalb, Kartoffeln, Paprika, Koriander, Butter, Salz, Gewürze

23 €

Lulya-Kebab mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und Champignons

Gegrillter Lachs mit Gemüse und Sahnesauce

400 g Lachsfilet, gemischtes Gemüse, Sahne, Weißwein, Butter, Spinat

25 €

Gegrillter Lachs mit Gemüse und Sahnesauce



GÄRTNER



Gegrilltes Gemüse

250 g Mischung aus saisonalem Gemüse, Öl, Dressing, Gewürzen

6 €


Bauernkartoffeln

250 g Kartoffeln, Butter, Salz

6 €


Kartoffelpüree

250 g Kartoffeln, Butter, Salz

6 €


Pommes frites

250g

6 €


Gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln und Champignons

250 g Kartoffeln, Zwiebeln, Champignons, Gewürze, Öl

6 €




DESSERTS



Napoleon

200 g Blätterteig, Sahne, Öl, Zucker

10 €

Napoleon

Käsekuchen

200 g Frischkäse, Zucker, Mürbeteig

10 €

Käsekuchen

Käsekuchen

300 g mit Sahnesauce und Beeren Käse, Eier, Mehl, Zucker, Sahne, Rosinen

12 €

Käsekuchen



KINDERMENÜ



Gemüsesalat für Kinder

150g Gurke, Tomate, rote Paprika, Salatmischung, Buttersauce

6 €


Hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes frites

250 g Kartoffeln, Hähnchenfilet, Paniermehl, Gewürze, Butter.

15 €

Hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes frites

Hausgemachte Hähnchenschnitzel mit Kartoffelpüree

250 g Hähnchenfilet, Butter, Kartoffelpüree, Gewürze.

15 €

Hausgemachte Hähnchenschnitzel mit Kartoffelpüree

Pasta mit Käse-Sahne-Sauce

250 g Nudeln, Butter, Sahne, Mozzarella

14 €


Eiscreme in verschiedenen Sorten

Milch, Sahne, Zucker, natürliche Zusatzstoffe 50 g / Kugel

5 €


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